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微生物采样器之采样方案

发布时间:2022-07-29      点击次数:544
一、什么是采样
采样是指无菌环境下,在一定质量或数量的产品中,取一个或多个代表性样品,用于微生物检验的过程。采样需遵循随机性、代表性的原则。
 
二、采样方案
采样方案分为二级和三级采样方案。二级采样方案设有n、c和m值,三级采样方案设有n、c、m和M值。
 
n:同一批次产品应采集的样品件数;
c:最大可允许超出m值的样品数;
m:微生物指标可接受水平的限-量值(三级采样方案)或*高安全限-量值(二级采样方案) ;
M:微生物指标的*高安全限-量值。
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